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1 ) 街头美食斗士第2季分集美食寻味 （武汉+西安+纽约篇施工完成）
出镜的美食和店址（视频）
E08 武汉 //www.bilibili.com/video/av75906760
E04西安篇 //www.bilibili.com/video/av74617939 E03纽约篇 纽约披萨 Juliana's Pizza //www.bilibili.com/video/av70734952
美式T骨牛排\波特豪斯牛排 Old Homestead Steakhouse //www.bilibili.com/video/av70760999
Lumerjack 伐木工早餐 Tom's Restaurant //www.bilibili.com/video/av70763219
汉堡 Tony Dragon's Grille //www.bilibili.com/video/av70731416
芝士蛋糕 Eileen's Special Cheesecake //www.bilibili.com/video/av70584746
布法罗辣鸡翅 The Brazen Tavern //www.bilibili.com/video/av70836247
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灵魂食物：炸鸡、玉米面包 Sylvia's Queen of Soul Food //www.bilibili.com/video/av70842038
牡蛎 Grand Central Oyster Bar & Restaurant //www.bilibili.com/video/av70842749
==文字版==
E08 武汉
油焖大虾（麻辣小龙虾） 小亮蒸虾(武昌店) 武昌区石牌岭路78号(竹苑小区公交站正对面)
热干面
赵师傅油饼包烧麦（天天红油赵师傅热干面） 武昌区粮道街139号(近武昌区福利院) 周六至周日（05:30-15:00） 周一至周五（05:30-14:30）
粉蒸肉、粉蒸鱼、珍珠丸子
老方沔阳三蒸 青山区恩施街与工业二路交叉口向东三十米路北十六中侧面
藕粉
易乐源创意城（财大小吃城） 南湖南路1号
莲藕排骨汤
燕子煨汤馆 江岸区山海关路46号
面窝、糯米鸡
沈阳路
糊汤粉+油条
汪记鲜鱼糊汤粉 江岸区沈阳路22号附近
红烧鱼头和米饭
鱼头泡饭（东冶路店） 欢乐大道东湖别苑旁
炸炸 红薯面窝（苕面窝）
亮芳胡炸炸（武胜路） 武胜路幸福一村13号（隔壁15号有个麦香香烧饼也很有名）
牛杂火锅
芳芳牛杂 黄鹤楼街道彭刘杨西路57号
豆皮和油饼包烧麦
严老幺烧麦 江汉区江汉路商圈自治街240号(19中学旁边)
E04 西安
石头饼、石子馍 买10块一袋的那个菜市场是小南门里早市 后面做馍过程那部分，是“老白家石子馍” 地址：华清宫对面的健康路南口
油茶麻花 “蒸碗 熏肉大饼” 这家不清楚什么来头 隔壁的“西域椒麻鸡”还有肉饼好像更有名 地址：太阳庙门，小南门里报恩寺街与四府街十字东南角
油泼面 （biangbiang面） “尚寨嘹咋咧面馆” 地址：开元路与凤城六路十字西北角
葫芦头小炒 “天发芽何记葫芦头” 地址：碑林区报恩寺街18号
糊辣汤 “老贾家肉丸糊辣汤” 地址：光明巷33号(麻家十字)
黄桂柿子饼、甄糕 东南亚甄糕 地址：莲湖区北广济街189号
岐山臊子面 “永明岐山面（高新店）” 地址：友谊西路128号(近劳动路转盘东北角)
肉夹馍 “子午路张记肉夹馍（建设东路店）” 地址：建设东路3号西安高级职业技术培训中心西侧 PS：本以为这个肉夹馍就应该在叫子午路的街道，没想到是有数十家的连锁，我觉得白老师应该是去的建设东路这家（看了下点评门头照片），不过点评上翠华路这家是点评数最多的， 地址：翠华路227号，地铁3/4号线大雁塔站B西南口步行880m
羊杂汤 “马家老六水盆牛羊肉羊杂羔” 地址：大莲花池街65号
粉蒸肉 “杨家粉蒸肉（安东街店）” 地址：碑林区建东街103号
E03 纽约
纽约披萨
Juliana's Pizza //julianaspizza.com/about/ 地址： 19 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
创始人Pasquale "Patsy" Grimaldi 早年先是在舅舅的店里做厨师，1990年开了自己的店Grimaldi’s Pizzeria，1998年退休并出售Grimaldi品牌。2011年复出，由于不能用自己的名字开店，就用了母亲的名字Juliana。
2015年上过猫途鹰的美国最佳pizza榜，特点是煤烤炉（Coal-fired pizza），属于意式风格，在这些厨师眼中，芝加哥深盘这样的Pizza都是不正宗的异类 ：）
Porterhouse Steak 美式T骨牛排
Old Homestead Steakhouse //www.theoldhomesteadsteakhouse.com/ 地址： 56 9th Ave, New York, NY 10011 Porterhouse Steak可以看作是KingSize的T-Bones，特别是里脊那部分肉更多。
Lumerjack 伐木工早餐
Tom's Restaurant //www.tomsrestaurant.net/ 地址： 2880 Broadway, New York, NY 10025
奥巴马上学时候经常光顾的餐厅，情景喜剧《宋飞传Seinfeld》里的餐厅的原型
这个餐厅自己还拍过一个纪录片 http://www.tomsrestaurantdocumentary.com/
Lumerjack一般都是松饼、吐司配煎蛋、培根、香肠、枫糖浆之类的，好像是源于加拿大，伐木工嘛。这个热量，如果不伐木的时候吃的话，特别是像白老师还浇了好几遍糖浆...
汉堡
Tony Dragon's Grille //www.tonydragonsgrille.com/ 地址： Madison Ave & E 62nd St, New York, NY 10065
一个餐车（Tony Dragon's Grille）卖的汉堡，没找到餐车相关的视频，那就放点其他NYC的汉堡吧。而且这实际是一个主打希腊和地中海风格的餐车，在这儿买汉堡是因为早餐吃的太硬壳了？
芝士蛋糕
Eileen's Special Cheesecake //www.eileenscheesecake.com/ 地址： 17 Cleveland Pl, New York, NY 10012
始于1975年，上过多个美食节目了。相对经典美式芝士蛋糕的厚重，口感更轻盈，就像片中所说，减轻了对涨胖的担心。网站menu上的价格已经是4.95$了，记得2年前看节目上还是3.9$
Buffalo Wings 布法罗辣鸡翅
The Brazen Tavern http://www.thebrazentavern.com/ 地址： 356 W 44th St, New York, NY 10036
布法罗辣鸡翅是1964年Anchor Bar发明的，不过有当地群众反映Anchor Bar已经变为游客打卡地，性价比不高。水牛城区域的鸡翅店密度还是挺高的，比如Duff's，服务生T恤背后的Slogan也是咄咄逼人：They Started it...We Perfected it！
Bagels 百吉饼/贝果
Tompkins Square Bagels http://tompkinssquarebagels.com/
贝果据说源于波兰、奥地利一带，随犹太人带入美国。与甜甜圈的不同之处是，贝果先水煮然后烤，Donuts一般都要油炸，感觉上贝果更像烤馕。
灵魂食物
Sylvia's Queen of Soul Food http://sylviasrestaurant.com/ //sylviassoulfoodbrand.com/ 地址： 328 Malcolm X Blvd, New York, NY 10027美国
相比炸鸡我对玉米面包更感兴趣
牡蛎
Grand Central Oyster Bar & Restaurant //www.oysterbarny.com/
2 ) 豆瓣9.5，这部最最最下饭的综艺回来了！
豆瓣9.5，这部最最最下饭的综艺回来了！
说到下饭综艺，可能大家想到的都是各种轻松悠闲的慢综艺，然而并不然，其实最下饭的综艺，当然是讲“吃”的综艺啦，讲好了保准能多吃两碗米饭，一周的肥白减，emmm……
局长最近就遇到这么个综艺，秉承着独胖胖不如众胖胖的原则，来，大家一起看吧~~~
《街头美食斗士》第二季
《街头美食斗士》又叫《街头大胃王》，顾名思义，这就是个吃货带你走街串巷吃吃吃吃吃的过程。
嗯，上一个这么吃吃吃的还是吃播，不过吃播有时候看着真的很难受，是为了吃而吃。
但是《街头美食斗士》的主持人，也是唯一的嘉宾，白钟元先生，那是真的吃得非常愉快，非常开心，蹦蹦跳跳淘美食，绝对比扎进小吃街的我们还要开心。
有吃的就会笑。
吃得认真严肃。
一边吃一边讲解，思念之情溢于言表。
而且提前做好工作，无论去什么地方，那自来熟的状态和无比熟悉当地风土人情（划掉）吃喝状况的状态，要不是节目是用韩语播的，真怀疑他就是本土人。
好的，我们已经知道，这位为了吃是真的卖了力气了。
其实说到吃，他还真是专业的，他本职是厨师，还开了营业额很不错的餐馆，同时又是美食家，在韩国开了不少和吃有关的节目，还友情为诸多大咖类节目提供菜谱，传授厨艺。
而他对吃也确实尽职尽责，鞠躬尽瘁那种。
举个例子，上一季他来到中国，去的就是以吃闻名的成都，扎进去就不舍得出来了。
然后，去了N天，居然一次都没去看过我们的国宝大熊猫，最后还美名其曰，大熊猫在电视上就能看到。
好好好，知道了，美食在电视上吃不到是吧。
还有一个上了热搜的情景，就是这位大叔由于是一个人去吃，吃到一半去拿调料，结果回来发现饭被人收走了，收走了，走了……
来，感受一下当时大叔的震惊和心痛。
然后你猜怎么着？大叔居然毫无形象地蹲下大哭，把周围客人和老板都哭懵逼了。
到了第二季，他换了个国家，去欧洲（这里说得不太准确，土耳其横跨欧亚大陆）霍霍土耳其了。
说到土耳其大家会想到什么呢？浪漫的土耳其？土耳其烤肉？土耳其冰淇淋？
emmm，跟着白大叔，浪漫什么的就算了，因为大叔入境后直接往小巷子里钻，哪里人多他去哪，镜头下的土耳其接地气得很，完全没什么浪漫的元素。
不过，东西看起来是真好吃。
可能很多人不太清楚，土耳其也是个美食国家，好吃的东西非常多，而且很有特色。
比如说非常有名的土耳其烤肉。
烤的过程可能和其他地方差别不大，但是土耳其是畜牧业发达的国家，有着优质的肉源，从原料上就和其他地方不一样。
不过做法确实大同小异，肉片层层叠叠地叠好，撒上调料一边腌制一边烤，烤到滋滋冒油，再一点一点割下来。
不过和很多地方的烤肉饭用的是鸡肉不同，这里的肉，基本上都是牛羊肉。
畜牧业嘛，你懂的。
这里说一个小tips，其实土耳其烤肉，在当地的语言里是kebob，因为烤肉最为有名而翻译为烤肉，其实在他们本土的意思里，大概是烧烤的意思，可以烤的东西有很多，肉啊，鱼啊，海鲜啊，蔬菜啊，甚至烤栗子，都是可以叫kebob的。
不过当然最有名的，还当属烤肉。
而这次白大叔给大家介绍的，就是他心心念念的伊斯砍德烤肉。
他飞了11个小时，就为了来吃这一口。
伊斯砍德烤肉是个烤馍一起吃的，先把馍烤得焦而不糊，脆而不硬，然后切块铺在碟子里。
再浇上现做好的番茄酱。
然后就是正菜了，也就是烤肉。
伊斯砍德烤肉用的是羊肉，烤好后割下来均匀放在馍层上，再装点上其他配菜，什么青椒啊，西红柿啊之类的。
最后，当着客人的面，洒上热腾腾的黄油，浇上现做的酸奶，既香又不腻，一口下去一本满足。
也难怪白大叔心心念念这么久，来到土耳其都必吃这个。
土耳其除了烤肉名声在外，还有一个全球闻名的，就是冰淇淋。
很多有名的景点都会有个土耳其冰淇淋的小摊，一个外国人（并认不出是哪国的）表演着土耳其冰淇淋制作工艺，这常常会吸引来一群小孩子和情侣。
而白大叔毫不留情地解开了这个疑惑，原来，土耳其冰淇淋里有野生兰草的根，作用大概和面筋差不多，让冰淇淋的黏度增强，这样才能保证在耍的过程中不会掉地上。
而在土耳其，冰淇淋确实是很有名，只不过是个有名的配料，在很多小点心上，都会放上冰淇淋，美味指数up up。
其实除了冰淇淋，土耳其还有个东西更为出名，那就是奶油。
畜牧业厉害，这里就有着丰富的优质奶源，而当地人也研究出了更为奢侈的吃法。
什么热牛奶配蜂蜜，都不算什么了。
这里的奶油，应该是全世界最高级的奶油之一了。
用优质的新鲜牛奶，煮到50度，等到牛奶的液体和脂肪分离，就放凉，再煮，再放凉，反反复复，这个过程要持续一到两天，全程机器控温+自然降温+人工处理。
最后，还需要工人将牛奶分离出的脂肪层手动包裹起来，卷好放置。
每10kg牛奶只能制造出400g这样的奶油，产出率低至4%，成本非常高。
更增加成本的是，这种奶油无法长期保存，只能现做现吃。而这一限制，更是让奶油限制在了国内，很难带出去。
白大叔就曾想将土耳其奶油带到韩国发展，然而最终因为成本太高而放弃。
而这样的奶油，自然好吃得令人尖叫，轻轻涂一层在面包上，就能享受一顿美味的早餐。
真的是，唔，等我擦擦口水。
除此以外，白大叔还带大家去看了很多土耳其当地的特色菜和小吃，尤其是他钟爱的路边摊和苍蝇小馆。
什么鸡肉饭啊，不要以为是咱们外面点的鸡肉饭，人家的饭都是用鸡汤焖熟的，鸡肉也是一层一层铺好的，特别讲究。
类似的还有红蛤饭啊之类的。
不过说到红蛤，不得不说当地有名的糯米蛤蜊，小巧好吃，一口一个……
你们土耳其人的零食都是如此讲究的吗？我们平时零食都是吃薯片辣条的。
还有就是，土耳其人什么都想卷，各种卷饼应有尽有，不吃个街边的卷饼，真是白来土耳其。
还有具有醒酒功能的内脏汤，局长这种不吃内脏的人看着都有点心动。
要说这个节目有什么特点，那就是白大叔专业绘制的美食地图吧，跟着他走，什么犄角旮旯的小店都能被他找到。
然后呢？就是看着他吃吃吃吃吃了……
对于吃的，他真是非常好学，可以说是非常有追求的一个吃货了，学完了还会不吝惜地分享给大家，让大家也能在去旅游时满足一下吃货的小追求。
不过有时候，他也会把心爱的小馆子藏起来，不告诉大家地址。
这个就，emmm……
算了，看在局长反正也没钱去，只能过过眼瘾的份儿上，就原谅他吧。
唉，话说，午饭吃什么呢？
【原创声明：本文为微信公众号“今天娱乐调查局”（ID:We_Today） 独家原创，欢迎转发到朋友圈，但严禁任何形式无授权转载到其他平台，发现必追责到底！】
文：喵局长
编：喵局长
图：net＆截图
3 ) 评论
拍摄环境是普通店家，但整个镜头都干干净净，清清爽爽，低饱和度用色有一种少见的清洁感。视觉画面极度讲究，灵活运用三分法则、黄金比例、框架式构图的例子不胜枚举，是经得起推敲的构图手法。祖传倒放技能一出，更是四面叫好。
场景看似简单，全都来自于小店实景、街头市集、涂鸦或者庙街文化，但经过神机位和神剪辑，就是最有烟火气的存在美学。
这是白老师的个人吃播，同时串出了街头美食制作者的兢兢业业，也展现了背后支撑的大工业生产的秩序之美。每个城市所散发出对陌生人的善意，克制且不嘈杂，就仿佛是最自然的事情，令人看了心情很好。
4 ) 一出就9.5，最惦记的神仙节目回来了
古人云：“饮食男女，人之大欲存焉。“ 在吃这个事情上，没有人能逃得过人类最本能的欲望。 每个人都爱吃，但真正称得上会吃、懂吃的行家却不多。 在中国，陈晓卿可以说是最懂吃的美食家之一。 在他的食谱里，天南海北、荤素不忌，甚至在提到吃时都会忍不住咽口水
在日本，已经年逾五旬的大叔松重丰必须拥有姓名。 作为日剧《孤独的美食家》的主角，从2012年吃到今年，他对美食的热爱依旧未曾消减。
到了韩国，这个最懂吃的名号必须颁给白钟元。 虽然看起来平平无奇，但他却是一个身兼主持人、作家等多种身份的美食专家。
前段时间，这个对美食充满执念的大叔，又带着一档最新的美食综艺来了——
街头美食斗士 第二季
스트리트 푸드 파이터 시즌2 导演:朴熙妍 主演：白钟元 首播时间:2019-09-22(韩国)
这档节目由韩国著名的tvN电视台制作。 口碑上，可以说是相当不错—— 第一季在豆瓣评分9.3，第二季目前评分9.5，足以见得大家对它的喜爱。
从这档节目的名称，你就能感受到其清晰的定位。 第一个关键词“街头美食”，是这档节目探访的对象。 不同于《主厨的餐桌》这类顶级美食片里的玉盘珍馐，在这档综艺里出现的，都是存在于街头巷尾，普通人也能看得见、吃得着的食物。 正因如此，也有不少观众把它当做一份用来种草各地美食的旅行指南。
第二个关键词“斗士”，指的是这档节目的主持人白钟元。 经常看韩国综艺的观众，对这个名字一定不会陌生。 作为韩国美食界的大咖，他的面孔经常出现在韩国的各类美食综艺节目中。 此前，由他担任主持人和嘉宾的《家常菜白老师》《白钟元的小巷餐厅》《高校供餐王》等美食节目，都收获了普遍好评。
当然，如果你进行了深入了解，你会发现他的身份不止主持人这么简单。 从1993年踏入餐饮行业开始，他已经在这个领域摸索了二十多年。 目前，白钟元已经是The Born Korea的集团总裁，旗下拥有30多个品牌，并建立了在全球多达1300多家连锁店的餐饮王国。 而他的经营范围，更是从中餐、面食，到韩食、咖啡厅等等，几乎涵盖了所有种类，每年的营收额超过千亿韩元。
出于对美食的执念和热爱，白钟元在去年带来了这档全新的美食节目。 在第一季节目里，白钟元探访了成都、曼谷、东京等多个城市的街头美食。 到了最新的第二季，他的第一个美食目的地便是土耳其的伊斯坦布尔。
土耳其是白钟元最喜欢的旅行地，也是他新婚的旅行地点。 它也是世界三大美食国家之一（另外两个是中国和法国），足以见得它对吃货的诱惑。 当我们一提到这个国家，相信大多数人最先想到的美食，便是土耳其烤肉。
看起来颇为壮观的土耳其烤肉，你知道它是怎么做的吗？ 透过节目的镜头可以看到，它其实是在烤肉架上一层层堆积起来的。 而穿上去的肉片，除了牛肉之外，还要间隔地穿一些肥羊肉。 这样做的目的，是减少牛肉在口感上的干柴，同时也增添其风味。
烤熟的肉切下之后，最佳方式不是直接吃。 用一张薄薄的面饼，里面加上刚烤出的肉，以及辣椒、番茄等蔬菜。 最后再一卷，一份像韩国的紫菜包饭一样的土耳其烤肉卷就做好了。
除了做法特别之外，在吃法上也有讲究。 用白钟元的话来说，要一边拿着刚做好的肉卷，一边坐在烤肉店门口。 一口咬下去，满嘴留香，再看着店里的肉被烤得滋滋作响。 这种视觉、味觉与听觉的叠加，是一个吃货最顶级的享受。
当然，在品味美食的同时，白大叔也不忘了进行一番科普： 一般人们提到土耳其烤肉，会说kebab这个词。 但实际上，kebab不仅仅指烤肉，而是一种做法的统称，也就是我们说的”烧烤“。 除了牛肉之外，鸡肉、蔬菜，甚至栗子等食材，也能做成kebab。
关于土耳其烤肉的产生，还有一个有趣的传闻。 在19世纪末的土耳其，烤肉都是侧放着烤的。 但是这样会出现一个问题：油脂会滴到火焰上，冒出烟雾和影响味道的物质。 于是，一个叫伊斯坎德的人提出了竖着烤肉的方法，这也就演变成了后来的土耳其烤肉。
不仅研究出了这种新型的烤法，伊斯坎德还创造了一种新型的烤肉。 在做法上，它和土耳其烤肉相差无几，只不过把牛肉换成了羊肉。 但是在吃法上，两者却大不相同。 首先，要在底部放上一层烤面饼，摆上烤蔬菜。 接下来，要铺一层烤好的羊肉，并浇上一勺番茄酱，盘边还要放上一勺土耳其酸奶。 最后，在端上桌、正式吃之前，还要淋上一勺黄油。
吃的时候，每一口要将烤肉、面饼和酸奶同时放在嘴里。 因为酸奶既能中和羊肉的膻味，又能保留住黄油的香醇。 焦香的羊肉、面饼的嚼劲和酸奶的清新同时涌入口腔，让人唇齿留香。
说完了烤肉，就轮到甜点的环节了。 白钟元来到了一家知名的早餐店，在这里藏着当地人最爱一道甜食——土耳其奶油。
要制作土耳其奶油却并非易事。 首先在原料的选择上，必须是优质的鲜牛奶。 在加热的时候，不能煮沸，要保持50度左右的温热程度。 此时，牛奶就会和脂肪稍微分离。
等放凉之后，要再次加热，煮到80度。 等第二次放凉之后，脂肪层就会变厚。
整个制作过程，要花费一到两天的时间。 不仅很费时间，也相当耗费原料。 因为用10公斤的鲜牛奶，只能做出400克的土耳其奶油。 换算一下，仅仅只有百分之四的出品率。
当然，一切繁琐的流程都是值得的，因为其鲜美程度无与伦比。 用淋上蜂蜜的土耳其奶油，蘸着面包吃，可以说是舌尖最甜蜜的享受。 用白钟元的话来说，它的口感相当于顶级的鲜奶油加上顶级的黄油，还要乘上两三倍的好吃程度。
除了上述的几种美食之外，白钟元在第一集里还去探索了土耳其的其它街头小吃。 比如用煎饼卷上炒牛肉、香菜、番茄的Tantuni、外焦里嫩的烤肉丸、以及土耳其街头的冰淇淋等等。 可以说，每一样都算不上昂贵，更谈不上精致，但是却浓缩了土耳其街头最具特色的街头味道。 这种接地气的画风，和平民化的美食，正是这档节目最能打动人心的精髓所在。
美食，不仅是提供能量的补给，也能成为疗愈人心的良药。 一直以来，我们都习惯了惊叹各种特殊食材做出的传世绝味，却少有人去探索和了解寻常巷陌的街头小食。 但实际上，这些用常见的食材，做出的不起眼，甚至难登大雅之堂的食物里，才凝聚了最具烟火气和最治愈人心的味道。 一城一味，不仅存在于高堂之上，更隐匿于我们身边的寻常巷陌。
*本文作者：张不才
5 ) 最爱的一季白老师吃播
其实两季看下来，觉得我还是更喜欢第二季~
首先，这一季有我的家乡西安，让我超有代入感，看着这么多吃的别提我有多想吃了。这里面所提到的食物大多都很有代表性，而且背后的人文背景也交代的比较清楚，案头工作时没少做的。最近因为疫情无法出去，所以看到这些街头美食更是超级想念。
然后，还因为这季有武汉。此时提出武汉，情感会变得有些不一样。里面详细介绍了武汉的早餐，对于早餐不怎么吃的我来讲，看着这些食物真的非常诱人。疫情好了之后，想要去武汉过早。
期待还有下一季，带我去全世界更多的地方见见美食。
6 ) 【跟着白老师吃世界】延边延吉＊水上市场明月汤饭馆
去吃的时候是4月26日。2020年。
土生土长，外地上学的延边本地人，总会忍不住反复看第二季的最后一集。作为收尾集，即使我的家乡没有其他两个大陆城市那么发达，但美食和文化方面我们可是也有自己的特色的！
作为早市，水上市场是延吉最有代表性的。而疫情期间的防控政策使得一半以上的摊位无法营业。但饮食区大部分还在营业，所以早早地起床来吃早饭也是必不可少的。
作为早市的水上市场8 a.m就会收摊，5点就有很多商家营业了。肉菜蛋必有，中式传统早餐，包子油条豆浆也不能缺！！
而作为朝鲜族自治州，传统朝鲜族的美食在这中间显得更加夺人眼球。
水上市场食物太多，后面再介绍。今天着重还是要奔向重点的：汤饭馆
人不算很多，有意思的是门口摆着电视，循环播放白钟元的街头美食斗士最后一集在汤饭馆吃饭的片段 以及 早餐中国。毕竟这家不只是在国际电视台露过脸，自家的央视也是上过的。
没有多少备选项，可以说是汤饭专门店。即使有也没办法，不会点。毕竟冲着白老师的同款来的。所以点了20元的，价格不算便宜的，毕竟牛肉涨价了的，延边牛肉贼好吃的，牛肉汤饭。
店里的阿姨很热情，把我安排坐下之后就把饭和葱花香菜摆好了。
而汤也不用等很久。在天还没亮的时候，阿子迈就把汤肉炖上了。等肉熟了就手撕备用。客人来直接盛好上菜就好。
吃汤饭有一点好处是，汤里没加盐，怎么调味全凭食客口淡口重自己调节。这就导致汤饭的核心竞争力是看汤底是否浓郁新鲜。在没放盐的时候喝了一口，哇，真是熬出来的汤，程度刚刚好。不至于像豚骨拉面汤一样浓到腻。开始期待加了盐和酱料的味道了。
汤饭有了。免费的自助小菜怎么可以没有呢？今天的是洋白菜，萝卜丝和酱油泡小辣椒3样。不爱吃辣椒的我选择了前两样。
加了酱料的牛肉汤搅拌均匀后有辣椒油飘上来，基本就可以开吃了。
家的附近有早市是一件很幸福的事，上班上学的人都不用愁吃做。汤饭也是个让人暖胃又暖心的美食。吃完幸福感满满。
早上的胃口不是很好。但是汤饭这种荤食吃起来没有任何负担。而且延边黄牛肉很有名，所以更加美味。
P.S关于水上市场的其他美食
早市不仅有粥，馒头，包子等。也有羊汤烧麦。但个人觉得味道一般。
而我个人最推荐尝试的是土豆饺子。在节目里节目组一笔带过，甚至国内字幕组将감자밴새听成了감자냄새，导致翻译出现失误。
有很多家卖他。土豆饺子的皮是用土豆淀粉，地瓜淀粉。而白色的不是土豆饺子，是，糯米皮饺子。
这三样饺子里，土豆与地瓜皮吃起来还可以，但是吃不了3个以上。因为还是比较涨肚的。糯米皮更是，吃1个就觉得饱了一半。土豆饺子的馅儿也是多样，最体现特色的还是辣白菜馅。
早市也有卖盒饭的，有卖煎鱼的。还有紫菜卷，打糕。
节目里这家打糕店在水上市场最北尽头。疫情期间营业也在现场做打糕。正如白老师说的，吃到刚做好的打糕是很不容易的事情。
要全部介绍这里的食物实在是太多了，可能一个月也吃不完。趁着疫情学校放假，多留在这儿吃一段时间还是十分幸福快乐！！吃货的天堂。
很难讲这个节目的哪一部分难以复制。是运转娴熟的镜头、强迫症福音的踩点节奏？还是类似ugly delicious的CG特效、清爽节制的字幕？又或是白老师的毋庸置疑知识储备量，只言片语就让人恨不得立马踏上旅程。这个节目优秀在，美食以外的情报都是白老师自然而然絮絮叨叨说出来的，没有一丝强加的说教意味。要么就是前期议题设置得好，要么就是后期功力过硬。好的美食节目如此，可以把观众从对美食的好奇，转换成对一个国家文化的好奇。由此可见整个剧组的克制力和拓展力真的很厉害。ps：这样的food porn还是建议去腾讯买个VIP看正版蓝光，b站凤凰720p的渣画质真的大打折扣。
S2悄咪咪的就来了
白大叔来西安撕馍吃面条啦！视觉与听觉的完美享受，肚饿之人的煎熬。
笑眯眯的白老师悄悄回归 立刻打开第一集 从伊斯坦布尔的清晨烤肉吃到深夜的内脏汤 每一样当地食物的做法与享受都从荧幕传过来 厉害的是白老师居然每个国家都能用当地语言点餐 见识广却又不炫耀 可爱的是每每在吃食物时发出的那些感叹“我最崇拜把食物做的好吃的人了”“每次吃到碗底都感到惋惜”“这才是我的零食，我现在要去吃早饭了”“有吃就很开心”…总之就是带着笑眼看完的节目 懂吃爱吃又好吃的男人最性感
可可爱爱白老师+tvn八百万后期
不挑食的男人是最美的。
我爱剪辑师 录音师 西安片头不敢相信是韩国节目 我爱白老师
最吸引我的竟然不是美食而是白老师的自信沉稳见多识广，也想成为这么开朗的人
虽然第一集有些看上去又是肉肉又是很甜腻的感觉的，但是看着老白为了吃各种语言和各种精通，我觉得这也是一种极致。
以前觉得白钟元厉害的不得了，只要是吃的无论是什么都雨露均沾，上到由来背景文化，下到制作技巧吃法，全知全能，后来嘛才知道这些综艺的制作模式，不过3倍速作为take out time的消遣顺带还能作为参考还是蛮好康的
外语点菜满分
西安:碳水炸弹，减肥地狱这一季没上季好看了，这季的地方看着都没有特别想去的……除了西安
啊~想看白叔（白钟元）和黑叔（陈晓卿）合体拍节目~
即使电视文化让人读写退化，让人越来越无脑，但是谁能拒绝这种放松的快乐呢？尤其是它把美食美景和真善美小确幸一并呈现给你，诚心实意的想要安慰你的时候。
好幸福的美食节目啊。
武汉人民真的吃的停不下来！
吃播届没人能玩得过白大叔，看他吃东西太幸福。
白大叔太可爱了 全程看着又气又笑 我可以看他吃饭一辈子！【梦想是有个和他一样能吃的胃 然后如果能一起结伴去寻找美食就太好啦~】“气人吧，其实这就是气人的节目”“其实这里是我珍藏的回头店，不能让大家伙儿都知道，不告诉你们地址在哪儿”“明明只是去吃早饭，但我现在有点兴奋对吧”“这不是有开心的事而笑，只要吃就会笑，所以才要吃甜点”“我是左撇子还是右撇子？吃着吃着就记不清了，吃面包就糊涂了 ”
武汉美食之旅这期实在是太好看了，完全拍出武汉过早的精髓。像武汉这种乱糟糟秩序感缺失的城市如果是在上海人和日本人眼里多半是被嫌弃到死，但是韩国人可不在乎，基因对路才懂得对方的好处吧。
百万后期百万剪辑，传家倒放，再加上桑切斯（哈哈哈哈）懂会吃爱吃懂的多，比纪录片有趣，比综艺真实/ //西安篇的片头真的好用心，配乐配音画面取景，bgm真应景